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SÜDFLEISCH
NICHTSDESTOTROTZ
DIE BEHÖRDEN HATTEN UNS DEFINITIV DIE BEWILLIGUNG FÜR UNSER PROVISORISCHES RESTAURANT VERWEIGERT
NICHTSDESTOTROTZ LIESSEN WIR DIE SAU REIN
UND FEIERTEN DIE METZGETE VOM GLÜCKLICH GEWESENEN SCHWEIN
Südhang und Gasometer besetzten im Oktober den Projektbogen 14 im Viadukt bei der Josefwiese in Zürich. Was später in der Markthalle täglich auf den Teller und ins Glas kommt, wäre drei Wochen lang im Beizenprovisorium «Südfleisch» aufgegessen und eingegossen worden. LAUT, GENUSSVOLL UND TRUNKEN
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An immer wieder anderen Orten in einzigartiger und unvergesslicher südhang-Atmosphäre finden «weine unterwegs»-Veranstaltungen statt. südhang vermittelt kultivierten Trinkgenuss. Wir bieten Geschmackserlebnisse. Wir setzen uns für eine bewusste, gesunde und lustvolle Lebensweise ein. Durch unser überzeugendes Angebot gelangen wir an bereits Vinophile, sprechen aber auch ganz gezielt, für Geschmackserlebnisse offene «Wein-Anfänger», an.
Reservieren Sie sich für die folgenden Veranstaltungen ihre Plätze per Mail oder Telefon.
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4. September 2010
Eröffnung ...48 in der Markthalle in Zürich
Zum Eröffnungsfest IM VIADUKT führen wir ein Restaurant in unserem altbekannten Zirkuszelt. Die Köche von cucina paradiso begleiten unsere Weine mit Cozze und Risotto. Im Zelt am Gleis ..24. Mehr Informationen zum Eröffnungsfest finden sich auch auf www.im-viadukt.ch
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6. bis 30. September
JETZT ZWEI FÜR EINEN!
Im September sind wir Montag bis Samstag von 8 bis 22 Uhr für sie da - weine untewegs findet heuer täglich statt. Endecken Sie unsere Weine zu Markthallenküche.
Unsere Equipe haben wir verstärkt. Rosmarie Gfeller, ehemals verantwortlich für Buch und Wein an der Ankerstrasse in Zürich wird IM VIADUKT auch für die einschlägige Literatur besorgt sein. Und Anna Guttchen, eine erfahrene Sommelière, wird kaum verlegen sein, Ihnen den passenden Wein für Ihre Markteinkäufe zu empfehlen.
Ein lang gehegter Traum wird endlich wahr. Am 4. September eröffnen wir gemeinsam mit vielen anderen Genuss-Spezialisten die Markthalle IM VIADUKT in Zürich: Einen Markt im herkömmlichen Sinn, mit gewachsenen Produkten, die durch Ihre Verkäufer ein Rückgrat und Gesicht erhalten. Die romantische Vorstellung eines Marktes, welche wir von unseren Reisen in den Südländern im Herz haben, ist in Zürich nur schwer umsetzbar und wohl auch verfehlt.
Was ist also Zürichs Markt? Urbaner Schick in gestylter Verpackung oder gar eine Schnellfressmeile? Wir haben alles Erdenkliche dafür unternommen, diesem Trend etwas entgegenzusetzen. Der Hungrige soll in der Markthalle glaubwürdige Produkte zu reellen Preisen finden, von der Bintje-Kartoffel zur Alba-Trüffel, vom Ustermer-Cervelat zum Noir de Bigorre-Carré und vom Regensberger Pinot Noir bis hin zum Marcillac.
Sind wir unseren Ansprüchen gerecht geworden? Prüfen Sie selber!
Was nun aus dieser Halle wird, liegt jetzt in Euren Händen, liebe Kundschaft!
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Direkter Zugang zu unserem Weinangebot
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Um direkt zu unserem Angebot zu kommen, klicken Sie bitte auf den Vogel oberhalb des Schaufensters. Dort finden Sie unsere nach Ländern und Regionen geordneten Weine.
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